Pasta Fresca e secca

Dopo anni di prove e sacrifici finalmente siamo riusciti a dar vita al nostro piccolo progetto: "Bontà Calasettane". Questo marchio nasce con l'idea di scoprire ed esaltare i sapori buoni e genuini della nostra terra, la Sardegna. Genuini perché coltiviamo a km 0 la nostra frutta e la nostra verdura, dalla semina alla raccolta. Col tempo ci venne l'idea di trasformare i nostri prodotti in qualcosa di più elaborato e sfizioso e fu cosi che nacquero gustose marmellate e saporiti agrodolce. Infine ci teniamo ad aggiungere che nei nostri prodotti utilizziamo soltanto conservanti rigorosamente naturali come zucchero, sale ed aceto.

Continuiamo la nostra raccolta dei corbezzoli tra una raffica di vento e un raggio di sole! Provate anche voi la nostra confettura a km0, ogni giorno offriamo qualitá trasformando ció che la natura ci offre. Lavoriamo anche le mele cotogne nel  nostro laboratorio artigianale.   La fatica per trovare bacche di mirto nell'isola (a causa della siccità degli ultimi anni ) è ripagata da un prodotto di qualità e profumo superiori. Continuiamo a produrre la nostra confettura di mirto bianco e nero km0.. Vi presentiamo il buon mirto extramaturo che da origine a una marmellata deliziosa.    Seguiamo anche con cura le nostre cipolle per farle diventare una prelibata confettura extra.  Dopo tanta fatica e pazienza vi presentiamo un nuovo gusto!! Le melagrane a km 0 dolci e mature al punto giusto per esaltare il gusto e le caratteristiche nutrizionali della nostra gelatina

 Nel nostro laboratorio "Bontà Calasettane" proponiamo confettura extra di MORE SELVATICHE (un frutto naturale e Bio) Dopo tanta fatica per raccoglierle e tante spine nelle mani, siamo riusciti a preparare una specialità sconosciuta a molti. Ed inoltre Limoni freschi di Calasetta per una Marmellata profumatissima e la Benvenuta marmellata di pomodoro Cuor di Bue verde.    Abbiamo inoltre creato un nuovo gusto con soli mandarini di Calasetta, zucchero e una goccia di limone anch'esso rigorosamente di Calasetta.

Per chi volesse assaggiare queste tipiche marmellate sarde ,contattare:

SA RUNDINE DI RONDINELLA ANDREA - vendita di salumi, formaggi, vini marmellate e dolci sardi selezionati

Tel. 340 5861052  -   366 2957677

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CONSEGNA DIRETTAMENTE A CASA TUA GRATIS!! (provincia di Torino)

I migliori prodotti tipici sardi sulla tua tavola. Dall'amore per la Sardegna e i suoi sapori inimitabili,nasce "Sa Rundine" un'attività di vendita prodotti sardi che opererà in Piemonte, basta chiamare,fissare un'appuntamento e un furgoncino arriverà direttamente a casa vostra!!

I prodotti per un buon 80% saranno di provenienza casearia e non industriale,la ricerca e il lavoro svolto per trovare dei prodotti di altissima qualità vuole portare ad avere solo ed esclusivamente l'eccellenza dei prodotti sardi,un listino sempre in aggiornamento per i tanti inserimenti potrà essere disponibile su richiesta dell'interessato.

Per saperne di più potrete chiamare telefonicamente o scrivere una e-mail o tramite  whatsApp.

SA RUNDINE DI RONDINELLA ANDREA

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Dopo anni di prove e sacrifici finalmente siamo riusciti a dar vita al nostro piccolo progetto: "Bontà Calasettane". Questo marchio nasce con l'idea di scoprire ed esaltare i sapori buoni e genuini della nostra terra, la Sardegna. Genuini perché coltiviamo a km 0 la nostra frutta e la nostra verdura, dalla semina alla raccolta. Col tempo ci venne l'idea di trasformare i nostri prodotti in qualcosa di più elaborato e sfizioso e fu cosi che nacquero gustose marmellate e saporiti agrodolce. Infine ci teniamo ad aggiungere che nei nostri prodotti utilizziamo soltanto conservanti rigorosamente naturali come zucchero, sale ed aceto.

Continuiamo la nostra raccolta dei corbezzoli tra una raffica di vento e un raggio di sole! Provate anche voi la nostra confettura a km0, ogni giorno offriamo qualitá trasformando ció che la natura ci offre. Lavoriamo anche le mele cotogne nel  nostro laboratorio artigianale.   La fatica per trovare bacche di mirto nell'isola (a causa della siccità degli ultimi anni ) è ripagata da un prodotto di qualità e profumo superiori. Continuiamo a produrre la nostra confettura di mirto bianco e nero km0.. Vi presentiamo il buon mirto extramaturo che da origine a una marmellata deliziosa.    Seguiamo anche con cura le nostre cipolle per farle diventare una prelibata confettura extra.  Dopo tanta fatica e pazienza vi presentiamo un nuovo gusto!! Le melagrane a km 0 dolci e mature al punto giusto per esaltare il gusto e le caratteristiche nutrizionali della nostra gelatina

 Nel nostro laboratorio "Bontà Calasettane" proponiamo confettura extra di MORE SELVATICHE (un frutto naturale e Bio) Dopo tanta fatica per raccoglierle e tante spine nelle mani, siamo riusciti a preparare una specialità sconosciuta a molti. Ed inoltre Limoni freschi di Calasetta per una Marmellata profumatissima e la Benvenuta marmellata di pomodoro Cuor di Bue verde.    Abbiamo inoltre creato un nuovo gusto con soli mandarini di Calasetta, zucchero e una goccia di limone anch'esso rigorosamente di Calasetta.

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Il cardo selvatico sott’ olio Questa pianta erbacea spinosa e ricca di ferro, ha inoltre proprietà diuretiche e lassative.  Il cuore dell’infiorescenza, il carciofino selvatico o cugunzula, preparato sottolio è un vero classico della tradizione conserviera isolana sarda: dopo una leggera bollitura in acqua diluita con l’aceto, queste specialità rare si invasano immerse in ottimo olio extravergine d’oliva aromatizzato dalle foglie d’alloro.

Un grande antipasto ma anche prelibato contorno alle portate di carne, soprattutto con gli arrosti. Ingredienti: cardi selvatici sardi, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, sale, peperoncino, aglio.

Direttamente dalla Sardegna,un prodotto che non tutti conoscono,amato da sardi e non,il cardo sott'olio con il suo gusto leggermente amaro fa impazzire i palati degli amanti di questi prodotti.

Disponibile su ordinazione o da vendita itinerante,per averlo chiama subito il numero 3662957677!!

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Nel sud Italia, il periodo di raccolta soprattutto è tra novembre e dicembre (ma per alcune si arriva sino a gennaio inoltrato) quando raggiungono il massimo delle loro dimensioni e sono ricche di olio. Le olive hanno un alto contenuto in polifenoli che le danno un sapore amaro. Pertanto per poter essere destinata al consumo da tavola nera (matura) o verde devono prima subire un trattamento in salamoia, che può essere composto da varie sostanze, a dipendenza dal gusto che si vuole dare. Le più comuni sono acqua, sale, aceto e spezie varie.

Per chi volesse assaggiare questo tipico prodotto sardo selezionato ,contattare:

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La bottarga di tonno ha un colore che varia dal rosa chiaro a quello scuro, mentre quella di muggine ha un colore ambrato.  La sacca ovarica viene estratta dal pesce femmina, facendo attenzione a non romperla, è lavata per eliminarne le impurità e poi sottoposta a salatura (ricoperta con sale marino, avendo cura di rivoltare quotidianamente le sacche e di sostituire periodicamente il sale), pressatura e stagionatura. È un alimento molto ricco di proteine.

Forniamo ai nostri clienti la bottarga di muggine macinata  confezionata in bustine di bottarga macinata.

 In Italia la bottarga di muggine, o cefalo, (Mugil cephalus) viene soprattutto prodotta in Sardegna: sono conosciute quelle di Cagliari, Tortolì, Sant'Antioco, Marceddì di Terralba ma la più nota è quella dello Stagno di Cabras.

Ed inoltre vi riforniamo di Bottarga di muggine in baffe.

Per chi volesse assaggiare questo tipico prodotto sardo, contattare:

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La bottarga di tonno ha un colore che varia dal rosa chiaro a quello scuro, mentre quella di muggine ha un colore ambrato. I piatti più caratteristici cucinati con questo prelibato prodotto sono gli "spaghetti alla bottarga","spaghetti con bottarga e limone","penne con zucchine in fiore,pomodorini e bottarga","spaghetti sedano e bottarga".

Forniamo ai nostri clienti Bottarga di muggine in baffe una specialità ittica tipica della Sardegna, la cui lavorazione artigianale è antichissima. Prodotta con le uova di muggine salate ed essiccate naturalmente, la bottarga di muggine possiede un sapore inconfondibile e intenso ed è ideale come condimento per primi piatti, ma anche tagliata a fettine sottili e servita con un filo di olio.

Inoltre Vi riforniamo di la bottarga di muggine macinata  confezionata in bustine.

Per chi volesse assaggiare questo tipico prodotto sardo, contattare:

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Via Ruata Bruna,12 Cumiana (TO)

Tel: + 39 366 2957677

Email: sarundineprodottisardi@gmail.com

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